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CESTO GRANDE - DOLCEZZE SENESI Cretesenesi.com

CONFEZIONI REGALO

Cesto Grande - Dolcezze Senesi

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Produttore: Cretesenesi.com
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Una selezione di prodotti rigorosamente artigianali provenienti dal cuore delle Crete Senesi. Profumi e sapori che raccolgono l’essenza più autentica di questa terra, distillati dal sapiente lavoro di artigiani e piccoli produttori.

Composizione del cesto
Panpepato (700 g), Panforte (300 g), Cantucci (300 g), Cavallucci (500 g), Ricciarelli (500 g), 1 bottiglia di Vinpepato (50 cl).

L’offerta si compone di dolci secchi della tradizione senese e ascianese, tutti preparati con ingredienti di primissima qualità.
Il tutto accompagnato da un liquore unico e introvabile in commercio, una prelibatezza tornata alla luce grazie alla riscoperta di antiche ricette del territorio.

Se l’origine di ricciarelli e cavallucci affonda le sue radici in epoca medievale, ancor più antica pare sia la provenienza di panpepato e panforte, dolci che alcune leggende fanno risalire addirittura ai tempi della nascita di Cristo. Incerta e controversa è la collocazione storica dei cantucci di Siena data la loro somiglianza con i biscotti di Prato. Nonostante l’aspetto simile, i cantucci sono biscotti più grossi di pasta di pane, fatti con burro e meno zucchero; al gusto risultano meno duri e più friabili, con un impasto più alveolato.

Singolare è invece la storia del Vinpepato, frutto della riscoperta, ad opera del dottor De’ Munari, di una ricetta antichissima emersa casualmente durante il restauro della farmacia De’ Munari, nel borgo di Asciano. Le caratteristiche grafologiche hanno indicato come fonte più probabile Francesco Francini Naldi, antenato di Giovanni de' Munari, già noto come alchimista e speziere del tardo XVIII secolo.

Tutti i prodotti della confezione nascono da lavorazioni artigianali di materie prime di altissima qualità.
La provenienza di ogni articolo è riconducibile ad aziende agricole e laboratori artigiani di una zona specifica e delimitata del senese, ovvero la zona sud-est della provincia, nel cuore delle crete senesi.

Dettaglio delle aziende produttrici
Forno delle Crete (Asciano), Farmacia de’ Munari (Asciano), Abbazia di Monte Oliveto Maggiore

I cesti sono stati confezionati da CreteSenesi.com, che ha selezionato scrupolosamente prodotti naturali e biologici, fortemente tipici della zona. Ogni articolo proviene direttamente dalle aziende agricole del territorio offrendo al consumatore le eccellenze di una terra da scoprire e assaporare.

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